PASTEL DE PAPAS ALJOSAN

5 PERSONAS

Ingredientes:

4 tazas de puré de papas instantáneo Aljosan

5 tazas de caldo de verduras (opcional, puedes usar solo agua recién hervida)

500 gr. de carne molida

2 tazas de cebolla blanca

1 cda de comino

2 cdas de orégano

2 cdas de ají de color

2 cdta de sal

5 und de huevos

3 cdta de aceite de oliva

3 und de dientes de ajo

3 cdas de cilantro

Preparación:

Lavar manos y utensilios a ocupar y sanitizar los vegetales.

En una tabla para picar, cortar la cebolla en cubos pequeños y llevar a una olla a fuego medio, sofreír por 2 minutos y agregar el aceite de oliva, revolver y agregar el ajo picado fino, revolver nuevamente incorporar la carne y mezclar e incorporar los condimentos y sal, revolver nuevamente y dejar cocinar hasta que esté completamente cocinada la carne, rectificar sabores y reservar.

En una olla agregar los huevos y agua y llevar a cocción por 10 minutos, una vez listo retirar del fuego para cortar cocción, retirar su cascara y reservar. En un bowl incorporar su puré Aljosan, el caldo, el aceite de oliva y revolver enérgicamente y reservar.

Para la presentación en una bandeja para hornos colocar nuestro pino ya listo e ir acomodando ordenadamente los huevos laminados, espolvorear el cilantro y cubrir con nuestro puré Aljosan, terminando llevar a un horno ya precalentado a 180° c por 15 minutos aprox. o hasta que tome color dorado, retirar y cortar porciones gusto, presentar en plato acompañado con una ensaladita de tomates cherry o como más guste y a disfrutar de este delicioso pastel de papas Aljosan.